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標題: [西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-5-8 11:15     標題: 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料
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沙律:青蘋果(切片浸鹽水)/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量
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  X# \( ]& D9 \7 P蜜餞汁:檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _  \+ p! y2 C6 q* E, K/ D3 E

5 F0 B/ R/ k1 O9 y* x4 C☆夜玥論壇ק做法
" Y5 p2 B6 {. T& \7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.鵝胸表面𠝹成網紋,下黑椒碎調味,放入熱鑊中,煎香鵝胸並且逼出油份。ds-hk.net" i6 z# x- ^: D* j" j1 M
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 _$ w/ i3 }% ~4 g) e
2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐,焗約5分鐘,取出後盛起鵝胸,去骨、切件,先上碟,備用。
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' ]2 }- ]# \, ^2 \☆夜玥論壇ק3.做蜜餞汁,燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色,倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身,下芥末籽拌勻,盛起,淋上鵝胸。ds-hk.net5 A" n* }, l7 Z8 A
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4.將所有沙律材料拌勻,伴以鵝胸,完成。# ]3 Y7 p2 b( A# A+ g+ |: o
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]




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