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標題: [西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-5-8 11:15     標題: 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o( ?' Q% W  M# I* h7 k
鵝胸(連鵝槌位)1件、黑椒碎適量
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沙律:青蘋果(切片浸鹽水)/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量1 K+ ?' {3 }3 H* O* w
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蜜餞汁:檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升ds-hk.net) w& ^# z/ ~0 d4 K. r$ r' u% z. X
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做法
3 X: n3 K' V# H& e( K3 t# P0 wds-hk.net1.鵝胸表面𠝹成網紋,下黑椒碎調味,放入熱鑊中,煎香鵝胸並且逼出油份。☆夜玥論壇ק+ I# B  C6 N9 }- P6 _  S
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2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐,焗約5分鐘,取出後盛起鵝胸,去骨、切件,先上碟,備用。
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3.做蜜餞汁,燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色,倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身,下芥末籽拌勻,盛起,淋上鵝胸。
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4.將所有沙律材料拌勻,伴以鵝胸,完成。( l2 v+ ]; J6 o/ c; O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]




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