標題:
[中菜]
鮮蔬蛋包
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:31
標題:
鮮蔬蛋包
(約3人份)
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食材:雞蛋3個、紅椒1/3個、黃椒1/3個、磨菇3朵、蒜頭1個、起士條1匙
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調味料:鹽1匙
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做法:
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1.紅黃椒切丁,磨菇切片,蒜頭去皮、拍碎。
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2.熱鍋,倒入1匙油,放蒜頭爆香,加入紅黃椒、磨菇拌炒,略微軟化時,加入鹽調味均勻,起鍋備用。
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3.另起一鍋,熱鍋,加入1匙油,倒入蛋汁煎至6~8分熟。
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4.將鍋底蛋皮略分為2半,將炒好的彩椒鮮蔬均勻鋪在蛋皮的一邊,鮮蔬上在鋪上起士條。
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5.將未鋪上蔬菜的另一半蛋皮翻蓋在彩椒鮮蔬上,翻面再烘煎一下即可起鍋。
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:33
蔬菜可以換成自己喜愛的蔬菜
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嗯~~蛋還是要煎到完全熟比較安全
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只是相對來說 口感就比較不會那麼綿密了
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