標題:
[中菜]
焗烤野菇
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-5-20 08:43
標題:
焗烤野菇
(1人份)
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食材:珊瑚菇50克、鮮香菇50克、洋菇50克、洋蔥碎末10克、新鮮紅蔥頭碎末5克、
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鮮奶油5湯匙、奶油少許、乳酪絲35克
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做法:
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1.鮮香菇、洋菇、珊瑚菇切成絲。
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2.熱鍋，倒入油，開中火，將鮮香菇、洋菇、珊瑚菇炒軟逼出水分後撈起。
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3.小火溫鍋先把洋蔥碎末、新鮮紅蔥頭碎末炒軟，再放入奶油炒香，煮滾後再加入鮮奶油，少許乳酪絲。
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4.醬汁煮好後，倒入已裝有珊瑚菇等食材的盤內，上頭再鋪上乳酪絲。
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5.烤箱先以攝氏180度預熱5分鐘，放入烤箱上火開180度烤10分鐘就完成了。
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