標題: [甜品] 黃金棒棒糖 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2012-5-25 09:23     標題: 黃金棒棒糖

(約20支)
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食材:白砂糖100克、水50c.c.、棒子20支
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1.將棒子鋪在防沾紙上備用。1 E& R) ^' E& c3 v: C9 E

2 z  W0 v' b" B$ x5 W. c. {& U! ~2.砂糖倒進乾的鍋子中，再倒進水，開中大火，且不可移動鍋子。7 @+ m1 ~; P: P+ P$ h
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3.至冒泡且邊緣微微變色，改轉成小火並稍微搖動鍋子。
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6.微溫時，即將棒棒糖用玻璃紙包起。不可等棒棒糖全涼後再裝袋，
9 w% i9 R+ o, X# ?- O( wds-hk.net  這樣棒棒糖因為接觸空氣而有水氣，會黏住包裝袋不好打開。

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