標題: [中菜] 蠔油雞翅〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2012-5-28 14:58     標題: 蠔油雞翅〔已檢〕

(約5人份)
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克) `6 O; ^& p, U) L, b$ q

5 Q4 a6 o& m; ]6 q) E- V, G做法:
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1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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3 F) Y0 m' f$ f1 v" G; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V7 m  u8 K$ Z6 Y) ^6 T
3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `; I% b9 F( y3 J" l
  (冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)
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4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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作者: 緋葉    時間: 2012-5-29 10:29

喔喔，晚了一步看到
  b( Q% S! A- f7 S1 o4 o☆夜玥論壇ק剛去完市場回來，沒買雞翅....& o3 P. M  Y# @$ l. }. H4 e% P
下次買來煮煮看，好像滿好吃的樣子∼∼

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