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標題: [中菜] 清蒸鲈鱼 [打印本頁]

作者: Seraphim 時間: 2012-5-28 19:53 標題: 清蒸鲈鱼

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將魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分别切斷；再淋上兩两茶勺米酒、幾滴香油(ma油)、兩滴米醋，加半杯水，放入微波盤中。將盤子放進微波爐中，設定是15分钟。
等時間到了，再淋上事先用蕃茄醬、糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽等做成的芡汁，一道香噴噴的清蒸鲈鱼就做好了。

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