標題: [甜品] 椰子紅桑子慕絲 [打印本頁]

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作者: fanothers    時間: 2012-6-1 23:16     標題: 椰子紅桑子慕絲

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S% D) a1 s  B8 m* ~9 K' U+ g
紅桑子啫喱：紅桑子果茸450克、水35毫升、糖20克、魚膠片（浸軟）2克、新鮮紅桑子（切碎）35克
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意大利馬令：蛋白37克、糖60克、水15毫升ds-hk.net3 ?; L6 d' X& C; {" i, |5 T

, V7 s9 i) N; ?7 T! W- i☆夜玥論壇ק椰子慕絲：椰子果茸160克、魚膠片（浸軟）6克、忌廉（打起）120克
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裝飾：朱古力片/新鮮紅桑子適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l1 b8 p; c/ \5 d0 x4 Z

; {; L1 T0 O$ P! L2 C% ]做法4 D% k2 g5 w0 p5 }+ m
1.做紅桑子啫喱，將紅桑子果茸、水和糖煮熱後，加魚膠片、紅桑子碎，倒入杯中至1/4杯滿，放雪櫃雪30分鐘至半凝固。
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2.做意大利馬令，蛋白和15克糖用攪拌機打至硬身；另將其餘糖和水煮至121℃，慢慢倒入已拂起的蛋白內攪拌備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x9 G8 ]* ^0 C' Q) C; T
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3.將椰子果茸和魚膠片坐熱水至暖，加（2）拌勻，直至溫度降至30℃-35℃，放忌廉拌勻。ds-hk.net# @- E6 d* Y; v' a3 t+ E, G1 Y

: Z. M- f' B' T& L3 ?' [: d☆夜玥論壇ק4.將（3）倒入（1）至1/3杯滿，用牙籤略拌，再繼續唧入（3）至滿，放雪櫃雪2小時至凝固，放上裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  g5 q# B* z2 R% H, i: b

' e. l6 Y/ j' p% N) i# c5 k  e/ R, H☆夜玥論壇ק貼士：新鮮紅桑子雪至冰硬，可用手直接揑碎。

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