標題:
[甜品]
咖啡塔
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作者:
okra
時間:
2012-6-3 08:10
標題:
咖啡塔
食材:冷凍塔皮5個、卡士達粉20g、鮮奶70c.c.、無糖黑咖啡(粉)3g(即溶包亦可)、新鮮水果(自己喜歡即可)
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做法:
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1.烤箱先預熱10分鐘，接著把冷凍塔皮放入烤箱，
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上、下火開至攝氏180度，烘烤10分鐘後取出冷卻備用。
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2.將卡士達粉、鮮奶與無糖黑咖啡拌勻，製成餡料，放冰箱冷藏20分鐘。
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3.把卡士達餡以擠花袋或湯匙，挖填進塔皮裡。
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4.在鋪上自己喜歡的新鮮水果丁或水果塊即可。
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