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標題: [中菜] 海味藕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-6-5 08:38     標題: 海味藕

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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g
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1.檸檬去皮取果肉,蒜頭拍碎後和辣椒片放入調理機或果汁機,加白醋、味醂、糖,高速攪拌30秒完成醬汁。
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2.蓮藕整根削皮後,切去藕節,但不需切片,直接整根蓮藕放入滾水中,以大火汆燙1分鐘後撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T9 s% k" K5 A# |7 Y
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3.花枝漿放入塑膠袋中,塑膠袋尾端剪小孔,以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中,蓮藕洞孔填滿即可。☆夜玥論壇×§* W5 Z6 H8 p, |

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5.蓮藕放涼後,切成寬約2公分片狀。
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& a9 i* x6 g( [4 t6 J6 X  Z; Q$ pds-hk.net6.將片狀蓮藕放入步驟1的醬汁中浸泡20分鐘即完成。2 j4 B0 X' a9 J# t1 s8 C
    (放入冰箱冷藏後,食用口感更佳。)




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