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標題: [中菜] 海味藕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-6-5 08:38 標題: 海味藕

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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g
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調味料:白醋50g、味醂10g、糖5g
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做法:☆夜玥論壇×§& z; a+ V# @3 ~! k# ^6 [8 q
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1.檸檬去皮取果肉，蒜頭拍碎後和辣椒片放入調理機或果汁機，加白醋、味醂、糖，高速攪拌30秒完成醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |) P5 N) {5 T! o* _4 H8 [6 s9 q

2.蓮藕整根削皮後，切去藕節，但不需切片，直接整根蓮藕放入滾水中，以大火汆燙1分鐘後撈起。
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3.花枝漿放入塑膠袋中，塑膠袋尾端剪小孔，以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中，蓮藕洞孔填滿即可。ds-hk.net/ T+ v% }# G! R

4.將蓮藕放於盤中，放入電鍋中，倒入半杯水於電鍋，電鍋開關跳起即蒸熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L: B* a7 [+ A- H. u: i
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5.蓮藕放涼後，切成寬約2公分片狀。☆夜玥論壇×§* P; X& f( R# ~  a  p& F( i
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6.將片狀蓮藕放入步驟1的醬汁中浸泡20分鐘即完成。ds-hk.net5 `9 W  o! `) c6 x$ }* a
(放入冰箱冷藏後，食用口感更佳。)

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