標題:
[中菜]
和風薑味野豚
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-5 11:14
標題:
和風薑味野豚
烹飪時間:6-10分鐘
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份量:約 2 人份
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主要食材:豬肉
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種類:配菜
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烹調方式:炒
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使用時機:家常
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材料:
ds-hk.net/ J! E% T$ v O/ y0 ~% @
培根豬肉片120公克
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蘆筍6根
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洋蔥1/2顆
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香菇2朵
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玉米筍3支
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蔥絲10公克
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薑末35公克
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料亭和露(鰹魚)120㏄
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水50㏄
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作法:
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1. 培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。
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2. 洋蔥、香菇切粗條;蘆筍、玉米筍切段,備用。
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3. 熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲炒香,再加入香菇絲、蘆筍段、玉米筍段、培根豬肉片炒勻。
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4. 加入所有調味料炒至收汁,再放入剩餘的薑末及蔥絲炒勻即可。
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