標題:
[中菜]
和風薑味野豚
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-5 11:14
標題:
和風薑味野豚
烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約 2 人份
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主要食材：豬肉
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種類：配菜
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烹調方式：炒
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使用時機：家常
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材料：
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培根豬肉片120公克
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蘆筍6根
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洋蔥1/2顆
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香菇2朵
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玉米筍3支
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蔥絲10公克
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薑末35公克
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料亭和露(鰹魚)120㏄
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水50㏄
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作法：
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1. 培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。
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2. 洋蔥、香菇切粗條；蘆筍、玉米筍切段，備用。
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3. 熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲炒香，再加入香菇絲、蘆筍段、玉米筍段、培根豬肉片炒勻。
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4. 加入所有調味料炒至收汁，再放入剩餘的薑末及蔥絲炒勻即可。
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