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標題: [甜品] 提拉米蘇果凍 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-6-6 08:26     標題: 提拉米蘇果凍

(2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]; D7 R& X; F" O9 p4 p4 w# K
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食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g
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1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟,約30秒後將吉利丁撈起,並分為3片備用。
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! ?$ v" q7 f+ W( K! k+ r2.取一鍋子,加入牛奶與糖,開小火稍煮5分鐘,並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。3 p$ e/ Y( J. e" h( }, Q; t

! f; N; i9 d6 f9 @) w9 j+ M7 K0 o☆夜玥論壇×§3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻,取一模具杯倒入約50g牛奶,並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。
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8 F$ P- }6 R8 J- U3 d( U: ^4.取一鍋子倒入50g咖啡,開小火煮約2分鐘,放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化,再倒入剩下的50g咖啡攪拌,放置冷卻。
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: m6 d4 K+ @2 N- P& {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯,再倒入咖啡50g形成模具杯第二層,倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。
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(一定要確定牛奶已完全凝固,才能倒入咖啡,否則不會分層成形。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z# S8 k' E. s" I$ ~& w
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃,若已結凍則無晃動狀態。)
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3 g6 p+ ?) |) c( I* E: s% Dds-hk.net6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入,開小火煮2分鐘後,加1片吉利丁片攪拌至融化,放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W* B" v  i: b4 Y

  i+ t! w3 x0 M; I2 `8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯,倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。
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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量,可依個人喜愛增減。)




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