標題:
[世界知味]
燒烤牛肉串
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-6-7 19:23
標題:
燒烤牛肉串
材料
, P) h4 y1 u* vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
牛脊肉（切粒）250克、獅子唐辛子（ Shishito Peppers）12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克
☆夜玥論壇ק/ L. u5 S+ S. l6 L
e# [. T: _. [& h$ x
做法
ds-hk.net, i# Y. o5 I6 I/ R
1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起，下黑椒和鹽略為調味。
% g2 G" F4 ?8 }, S* I1 j# ?# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2.坑紋鑊徹底燒熱，下少許油掃勻，放上牛肉串，以大火煎至發出香味，翻轉再煎另一面，直到肉轉色，稍收細火再煎一會。
8 y( D' y0 l# K& ^, ~, N* w& O; U☆夜玥論壇ק
3.將肉串取出後，放碟上靜置約5分鐘，把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中，加牛油和水煮滾至變稠身，伴肉串同上。
7 F- A N! ?3 J& u5 n: ]/ P% u" Uds-hk.net
e$ p: ]7 B" \# l( a% u
貼士：剛煎好的牛肉一上碟仍會滲血水，宜靜置一會，讓肉水滲出，並讓餘溫把內心加熱，更能保留肉汁。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
