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標題: [中菜] 醬青瓜 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-6-8 11:00 標題: 醬青瓜

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青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙
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做法
1.青瓜仔切件，加鹽醃25分鐘，然後冲水瀝乾。
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2.茄汁、豆瓣醬、喼汁、砂糖、水混合成醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @4 r2 ^+ g0 u. C  l2 f; e# k2 E
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3.將醬汁倒入青瓜中，拌勻，放雪櫃醃一日，至入味即可。☆夜玥論壇×§* g2 D+ O4 L! p3 f' F1 ^
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青瓜要先用鹽略醃，抽走當中的水份，方能令醬汁更加入味。

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