標題:
[甜品]
[轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕
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作者:
★藍☆°•﹒
時間:
2006-4-30 17:00
標題:
[轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕
ｗａｓａｂｉ雪糕
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材料包括有 ：
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鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑（stabilizer）4克
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裝飾材料 我地就用：
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士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克
☆夜玥論壇ק8 o- d# G: i- e6 [0 J9 w
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做法 好簡單：
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1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。
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2. 繼而加入蛋黃拌勻，再加入乳化劑，離火放涼。
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3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。
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4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉，再放上雪糕球，多少當然隨意啦！
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5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉，再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了！
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入口先是士多啤梨的香甜，繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺，又冰又辣又甜，三種味道交錯一起，非一般雪糕可比，正！
☆夜玥論壇ק/ a3 k3 Z; Y4 I* y
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比個小貼士大家
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如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣，可將芥末粉的分量減至5克。
7 G+ r; ?" u, o☆夜玥論壇ק
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[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯
]
作者:
小苦
時間:
2006-5-1 08:10
WASABI=333=
5 [, e* J- r$ b( d1 p
我嗅到已經吾得了`
; I- V* H8 K5 Q! H) `9 I" i& `; I9 A☆夜玥論壇ק
最怕=333="不過`
2 }1 T1 {+ h1 n$ Z
如果小小刀不下`
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又好像不太好食`
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
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