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標題: [甜品] 薰衣草芝士蛋糕(免焗) [打印本頁]

作者: hc115 時間: 2012-7-15 19:37 標題: 薰衣草芝士蛋糕(免焗)

薰衣草芝士蛋糕 (6吋餅模份量)3 T- k# f! Z0 @* I
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餅底材料:
海綿蛋糕一片0 s3 s; _  M& N- V5 Z. v
做法:用保鮮紙包好餅模,再把海綿蛋糕片放進餅模即可。
不想買海綿蛋糕/做海綿蛋糕那麼麻煩的話, 也可以消化餅的!

消化餅餅底:
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牛油 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m" V  x3 W" H- Q
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芝士餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W- G' c! y0 |1 q$ \# d
熱水 30ml* }- p5 |5 G9 f; D
忌廉芝士 80g
砂糖 40g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 a+ t7 T; R, ~4 p% T; T7 w* b
蛋黃 2隻☆夜玥論壇×§- l! [: `7 B; n1 m- X( L0 m" @. d" L+ }
檸檬青(檸檬皮) 少許
檸檬汁 1茶匙(5ml)$ @% `: A' h3 C
淡忌廉 180g
魚膠粉 9g
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餅底做法:
1. 先把消化餅放進保鮮袋/密實袋中,用湯匙/桿麵捧打碎至粉狀.
2. 再把牛油切成小粒,放在碗中隔熱溶掉至液體.
3. 把牛油溶液加入消化餅碎攪拌,再放在餅模中,平均地壓實, 不可留有洞底不貼實餅模,再放進雪櫃裡雪凍.
(請先做好餅底再做芝士餡)
芝士餡做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x% b8 ~: t3 |# ]
1.把薰衣草加入熱水中,泡約15分鐘,備用.+ W$ F$ |/ P% H& K& k- f3 C
2.把魚膠粉加入少量水,隔熱溶解,待涼.
3.把忌廉芝士打至軟身,加入砂糖、蛋黃,打勻.ds-hk.net3 {8 `8 E  Q; Q( P
4.拌入檸檬青、檸檬汁、薰衣草汁,備用.
5.將淡忌廉打起,拌入魚膠溶液.
6.把第3步驟做好的芝士漿拌入淡忌廉中.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _0 O- h5 L+ z. l% G
7.倒入餅模內,輕敲兩下,冷藏2-3小時後, 取出餅模即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _; e) ^0 v0 y4 B  Q

TIPS: 喜歡薰衣草的朋友,如想薰衣草味更突出,可將薰衣汁煮沸,再蓋上蓋子焗一會。

[ 本帖最後由 hc115 於 2012-7-15 19:38 編輯 ]

作者: karen114 時間: 2012-7-15 21:58

感覺很好吃的樣子...☆夜玥論壇×§, k; A: i( S" k' i% S
還是免焗的說...
方便沒烤箱在家的人啊☆夜玥論壇×§' b- i! `- a7 w$ \
有空要做做看@@

[ 本帖最後由 karen114 於 2012-7-15 22:00 編輯 ]

作者: tweety520 時間: 2012-7-16 14:32

蛋糕很漂亮!!☆夜玥論壇×§" U2 ]& I1 D! R! ?# W( I1 s
我很少會吃薰衣草3 o5 u4 m; X( q4 }
很新奇~~
我也試試做先...

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