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標題: [甜品] 低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗) [打印本頁]

作者: hc115 時間: 2012-7-16 14:41 標題: 低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗)

低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^5 V7 a+ _0 R- K$ M
(6吋餅模的份量)☆夜玥論壇×§+ D4 A2 Q& z) k4 ?) T: I8 J, A- `

餅底:
馬利餅碎 50g (把馬利放進密實袋,再把其壓碎成粉狀)# l1 W1 J* q6 ~' x( Q
植物牛油溶液 25g(把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J: z# J7 l7 m; _* A: Z

芝士餡材料:+ `2 ?! @7 X  x4 ^; p5 L8 C
忌廉芝士 140g
砂糖 15g
茅屋芝士 80g
脫脂奶 70g
魚膠粉 8g
馬利餅碎少許
☆夜玥論壇×§' @! K, @7 W4 a" F, W( V
A材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u% e+ G# E" N, g* X, g- {
蛋白 60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u# Q9 H" H+ M1 B( H! p
砂糖 25g
(芝士餡和A要分開做,最後才倒在一起.)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. T  \# w9 x; d! ^1 S0 v  N/ ]# ?5 k( m$ h- J
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餅底做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M$ p3 A8 K$ C1 i0 _" W
先用保鮮紙把餅模底部包好.把材料攪勻, 倒進餅模內用湯匙壓平,放進雪櫃冷藏至硬身.☆夜玥論壇×§* F; y! T+ X0 j
☆夜玥論壇×§0 ?/ ^9 x  l% |  J: y* Q/ O  z" O
芝士餡做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |- H' {; }, I7 }6 K8 G! f
1.把忌廉芝士、砂糖用打蛋機以慢速打勻;慢慢加入茅屋芝士,再打勻.
2.將脫脂奶分成數次加入,打勻.
3.魚膠粉加入少許水,隔熱座溶,待涼.再把魚膠溶液拌入芝士餡中.
4.把A的蛋白打至起泡,加入A份的砂糖,再打至硬身後,分數次拌入芝士餡中.7 }9 ^+ P3 R2 O/ H, L
5.把芝士饀倒入餅模內,輕敲兩下排走氣泡,冷藏約3小時後,在蛋糕面上篩上馬利餅碎,即可食用.☆夜玥論壇×§# A; L7 J: ^' o

TIPS:蛋糕面可再加上糖霜作裝飾美觀之用.

[ 本帖最後由 hc115 於 2012-7-19 14:51 編輯 ]

作者: misajoey 時間: 2012-7-24 18:10

免焗最方便了! M$ @5 L6 B& x Y
但這一種是淡芝士蛋糕嗎？

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