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標題: [甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ivll 時間: 2007-3-10 16:31 標題: 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 h! X4 @$ l1 S: ]% ?- \: u% j
全蛋 70公克ds-hk.net+ f. o y4 k: i1 z7 K; L
細砂糖 70公克
奶油 4公克☆夜玥論壇×§8 U# D- M" _4 X1 o! p
鹽少許
水麥芽 50公克
水 30公克
香草精 1滴ds-hk.net' b; }9 {4 k: V7 |/ D) u
低筋麵粉 70公克
冰淇淋（口味任選）適量ds-hk.net5 Q) x- w, L0 L9 K9 [5 `1 D
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作法ds-hk.net' q! _: t+ Y5 O
1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1～6。）
2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。☆夜玥論壇×§! p# L! i2 j% _* f, v, d* e4 C" m# B
3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。
4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V3 D0 _; ^# c5 r/ F8 R
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 20:06 編輯 ]

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