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標題: [甜品] 日本綠茶慕斯蛋糕 [打印本頁]

作者: hc115 時間: 2012-7-20 14:45 標題: 日本綠茶慕斯蛋糕

日本綠茶慕斯蛋糕
餅底材料:☆夜玥論壇×§/ X2 d B3 m0 O; ?, X: M
海綿蛋糕片 1片
(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)
消化餅 6塊
牛油 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j" }/ W( v, u3 h; `' P
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馬利餅碎 50g7 }* ~( i8 _4 L7 z0 G0 [
植物牛油溶液 25g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e, K$ e: x1 J0 ~1 V: p$ l/ o
慕斯材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( k+ t2 q* n7 L2 ~8 j. M
淡忌廉 160g
砂糖 20g
綠茶粉 7g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ [; s0 g8 v; U. a" U- p3 F
水 40 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B7 K2 o0 H0 N4 Q
魚膠粉 6gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l+ e8 E2 d2 M4 J; P) W1 N! |
A材料:
蛋白 1隻ds-hk.net; f& }5 i0 A/ ~2 D3 f8 |* p: z
砂糖 20gds-hk.net& c/ C4 o+ ^" Z

餅底做法:
海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
消化餅/馬利餅餅底做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E, q$ I+ A" L) `+ J3 ^
把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.# ^, E( V2 D9 m, a2 I& o$ g5 b$ s0 e

慕斯做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ~1 N! I6 t1 v* g$ @( k
1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.
2.把淡忌廉加糖打至軟身.☆夜玥論壇×§- Q' I4 y7 @0 Z7 T8 h
3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.
4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.
5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 _% R; I: C$ c/ O+ q6 z
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.ds-hk.net4 t/ i% J. \8 Y5 B+ M7 L
7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R; g8 ]9 A6 B
TIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.

作者: karen114 時間: 2012-7-21 23:55

有好多材料,家裡都已經有了...
感覺很方便,容易就可以製這蛋糕...
謝謝分享=]

作者: misajoey 時間: 2012-7-24 18:08

可以雪入雪櫃整成的蛋糕最方便了* ?: L/ e! U8 H& N
謝謝分享

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