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標題: [甜品] 日本綠茶慕斯蛋糕 [打印本頁]

作者: hc115 時間: 2012-7-20 14:45 標題: 日本綠茶慕斯蛋糕

日本綠茶慕斯蛋糕
餅底材料:
海綿蛋糕片 1片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p1 t6 a. w( M8 s5 I/ F
(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)
消化餅 6塊☆夜玥論壇×§/ a/ v7 {/ _8 |8 r
牛油 30g
/
馬利餅碎 50g
植物牛油溶液 25g: t! X1 r6 z9 D# d
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慕斯材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u  v* s9 T5 z/ i! }& \+ p
淡忌廉 160g
砂糖 20gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m, D4 `7 I+ I* e/ x' n, F
綠茶粉 7g
水 40 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L) R( q2 B* d6 p2 ~
魚膠粉 6g
A材料:
蛋白 1隻, \( c0 }0 W/ I# |
砂糖 20gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]- M4 G2 W% ~
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餅底做法:
海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
消化餅/馬利餅餅底做法:
把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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慕斯做法:☆夜玥論壇×§( f/ X) Y  n1 h- Y1 p
1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F; \; H" a3 ^5 S6 M' F* \0 T
2.把淡忌廉加糖打至軟身.☆夜玥論壇×§) [" d( j& b$ S
3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.☆夜玥論壇×§( X( b3 g% C0 v, I8 e$ D' {9 ?8 ?
4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.' Q- d$ A: u; c, p9 j, Q+ {
5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f- \3 `) `' }& H" t( `
7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G! d, X1 _! O. a
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TIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.

作者: karen114 時間: 2012-7-21 23:55

有好多材料,家裡都已經有了...
感覺很方便,容易就可以製這蛋糕...
謝謝分享=]

作者: misajoey 時間: 2012-7-24 18:08

可以雪入雪櫃整成的蛋糕最方便了
謝謝分享

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