標題: [中菜] 釀蟹蓋 [打印本頁]

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作者: lavi.rabbit    時間: 2012-7-25 15:55     標題: 釀蟹蓋

材料 ☆夜玥論壇ק  ~) U9 s& \! [' t7 D' X5 u% M
膏蟹 2隻
5 U- h7 M+ N) k4 s! ?免治豬肉 50克
, P1 [9 V' V1 m* Y☆夜玥論壇ק雞蛋黃 2個
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水 1/2茶匙
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- p) ]) J2 T' e: v: X+ ?% G☆夜玥論壇ק生粉 1/2茶匙
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1.把膏蟹洗淨，去鰓，蟹膏取出留用。
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, n, U: O! W2 K1 B. N☆夜玥論壇ק3.把免治豬肉醃15分鐘。
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5.把免治豬肉、蟹肉、蛋黃和調味料拌勻，釀入蟹蓋中，以大火蒸8分鐘。
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鹽 少

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