標題: [中菜] 蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-7-27 12:16     標題: 蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕

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綠竹筍1支、香菇5朵、紅棗8粒、素蠔油1大匙、素高湯300㏄，辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水各少許☆夜玥論壇ק. H2 c4 v) U) G! X  C! ^2 _6 a3 `
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作法：
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1.香菇、紅棗洗淨泡水，竹筍去殼切塊過油，備用。
. t( [, s5 Y6 _5 D  k# N2 i☆夜玥論壇ק2.取油鍋燒熱，將筍塊過油後撈起，留點鍋底油入香菇爆香，續入素蠔油、筍塊、紅棗、素高湯煮滾收汁，最後以玉米粉水勾芡，撒上香菜末、辣椒絲、香油，即成。
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內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]

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