標題:
[甜品]
奶黃月餅〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
jlk
時間:
2012-7-31 18:54
標題:
奶黃月餅〔已檢〕
奶皇餡
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v/ @+ m; N: L9 j$ J- v. F
8 @0 c8 i4 ? G, F
1. 麵粉 15g
- C- A0 R1 e n6 R! l/ Y$ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6 C$ p# b( w& b1 U+ Z☆夜玥論壇ק
2. 粟粉 15g
☆夜玥論壇ק9 D* Z# j8 l, a* }3 f( j
ds-hk.net. P* S6 T/ s8 n, P& D! X
3. 吉士粉 30g
8 g/ o) I1 U' g' ]3 d" ?
, v) h( B+ x( m4 a- R$ ^
4. 棷漿 200ml
5 b! E+ M( E& H) h. L8 J, R& G
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u% T% k4 [4 j( t
5. 花奶 100ml
8 ]/ H+ K2 s' u: Z
6. 蛋黃 1隻
( P1 k, n8 P( I6 s' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k( x# t3 s E3 q" G! {
7. 砂糖 50g
; D+ o' g1 F" m+ i' |* @4 L2 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
/ n2 m# a# L: }+ C
8. 牛油 15g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T. L% m2 M; C& j
6 f ~' H! `3 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
( `! A4 l9 a% v: r8 ^: T1 }: ^ds-hk.net
做法 :
3 b( k' J$ i9 C6 e: K* q: l$ M# }ds-hk.net
/ n/ Y3 F1 y' [' A3 O! I' b; ^
1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
6 Y' U2 G( ?8 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ` ~7 H! l1 D5 ?
" Z! x- H6 ^2 X, \: g' kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
) S: G4 R; T( t: u3 [ ^, Mds-hk.net
3 O9 W% {# r3 V J, Mds-hk.net
4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
' }- w# e4 o) }1 T! E5 K
# ]5 o: Q$ N" f+ U1 I" _
5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
6 a6 Y1 i H* d' p* N5 S2 ?0 n* e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k- s* C$ B" o& i" c
6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
! l* [) H) \2 \" Xds-hk.net
r* N: C* w5 J1 P$ y0 C( Z2 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
' A* y8 J+ O- _2 U, q# _☆夜玥論壇ק
% l: d; ]( H' T6 G* N- T/ h- ?
8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
5 z/ f. d1 C" y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
7 ], A+ Y/ y* mds-hk.net
0 `# l: I& H1 f) A) V4 L* A" s☆夜玥論壇ק
% U. G& u3 d- j, N n( s
月餅皮﹕
6 J7 _( N1 ?- P( ^% ] K* A% u% a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1. 低筋粉108g
; ^- D8 K; R) _/ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 I3 E7 v+ R4 E* h☆夜玥論壇ק
2. 奶粉18g
. D" t* B8 a; h/ g n. J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3. 吉士粉12g
- @ y) Q3 j2 T# ?, z- Z/ {+ ods-hk.net
4. 牛油75g
6 h: M3 P" f3 P x7 e; tds-hk.net
5. 蛋 18g
ds-hk.net4 O5 l1 s* a3 H- }) e
6. 雲尼拿油1.5g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g T: j( U, l G6 G
7. 糖粉36g
☆夜玥論壇ק1 b2 ?! q# g: }; t8 L3 P
做法﹕
. b3 L) \7 Q5 f0 j9 O# g# I; O9 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q2 V5 s, J9 V2 k
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
ds-hk.net3 @) G$ Q( ?& R c3 s
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
, [ Q+ ]% q* l- L) b v9 L
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
& S; K/ P' | }( d1 _
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
) x: f- E8 B2 {' O' V7 b0 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j! V* D& o3 `& j
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
: c: N5 p" S" W% \ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
+ _8 c( G& _" J: G. ?: S1 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
. ]: X8 J4 w4 H4 xds-hk.net
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
( B4 N, l3 W+ u4 g# H4 |1 x4 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
' q6 Q7 ?& X: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% q& {1 D4 F/ Q! p
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯
]
作者:
櫻幸幸
時間:
2012-7-31 19:16
蘋果做給我吃~~ ((笑
作者:
jlk
時間:
2012-7-31 19:19
妹呀~~
7 `- A; j: X; y3 k% Ids-hk.net
我家沒焗爐呢~~
作者:
櫻幸幸
時間:
2012-7-31 19:21
其實我都是呀....
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
