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標題: [中菜] 蠔油雞翅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT 時間: 2012-8-1 13:05 標題: 蠔油雞翅〔已檢〕

蠔油雞翅【阿基師】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X+ ^+ v  |2 b3 O& @& ?9 h) |7 V
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食材： + A! I: m7 V" c3 |/ V! h

兩節雞翅6隻、蔥2支、薑1小塊、青江菜4株

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蠔油1大匙、醬油、鹽、糖、香油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w: Y# P! B; i* ]1 W8 x2 B

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做法：. e5 w$ u! C4 |
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1.雞翅切半入鍋，加入蔥段和薑片以香油煎香。
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2.青江菜去尾切半，滾水鍋中加1茶匙鹽汆燙青江菜至熟成，撈起瀝除多餘水分鋪盤。
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3.作法1鍋中加入1匙醬油和100c.c.熱水加蓋燜煮約5分鐘，再調入1匙蠔油拌勻，再加200c.c.熱水加蓋燜煮收汁(見關節處即可知熟成與否)。ds-hk.net+ y. y( [8 ^( t. i% U( m% ~
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4.起鍋前加入香油和蔥花排入盤中，再澆淋上醬汁即可。
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內容來源：型男大主廚
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-14 19:56 編輯 ]

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