標題:
[中菜]
脆皮蒜香雞
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-8-3 08:59
標題:
脆皮蒜香雞
食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
ds-hk.net) Z% s+ W) I1 `: B2 W
; G" [9 R' [. g) e
調味料:鹽巴適量
8 f* X4 \8 h- j5 q I* b
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r2 p$ R9 c8 I6 p
做法:
- @) U2 y* k4 C8 T7 q9 ~' q) r
. `1 \$ k' s R4 Q
1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。
☆夜玥論壇ק2 A( V% q' n; p/ I; s n) Z3 @6 n
) Y8 j. @) \% ^! c' U" C2 W
2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。
. S+ q# W1 D- e2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P4 l% u8 ?, r' h
3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)
! a- V% X$ T% X: p
9 v" _! ~8 S1 K, l( Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4.雞皮上抹適量鹽巴。
$ C; p1 |8 r6 Z/ p! |3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N) H2 I: H+ o' ?* n# a* o
5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q& P! {8 o. w/ \) ~+ |
☆夜玥論壇ק5 C( a* L& Y" ^3 o' y
6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。
作者:
okra
時間:
2012-8-3 09:00
另一方法就是用油淋再烤的方式
( z5 c, [* Y) Q0 q/ ], {5 H5 D
☆夜玥論壇ק/ U; v$ ^; B7 R" ~
先用熱油淋在雞肉表面，讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。
ds-hk.net; G: m: b b6 \2 ?9 I3 _( F* c+ Q
: D) x0 Z9 K1 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭，烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
