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標題: [世界知味] 荔枝綠咖哩雞〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-4 15:41     標題: 荔枝綠咖哩雞〔已檢〕

荔枝綠咖哩雞 【 詹姆士 】  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: q! e1 {$ `6 {2 k! S) k* x

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食材: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 o, I+ O! n* c2 W" I* W  ]

1 u# I" @+ Q, y9 P3 }' t 帶皮去骨雞腿2塊、荔枝肉20顆、洋蔥1顆、茄子1根、青木瓜1/4顆、紅辣椒1根、九層塔20片、蒜末2大匙、檸檬葉5片、綜合生菜1碗、椰子水500c.c.、檸檬汁100c.c.、椰奶100c.c.、蒜花生1杯、泰國長米飯1碗
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調味料:2 m9 B; W& h  p8 t! M
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泰式綠咖哩醬3大匙、魚露4大匙ds-hk.net9 D3 r, f" r" O' F

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做法:
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1.茄子切片並拌入2大匙檸檬汁、蒜花生取半量放入塑膠袋中敲碎並炒香、九層塔取14片切末、檸檬葉取2片切末、青木瓜切細絲並泡冰水、荔枝取10顆切小丁、辣椒切末、綜合生菜泡冰水;洋蔥取1/2顆切小丁,餘量切細絲泡冰水,備用。
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, P0 Z6 P- Q; M, J" M8 |1 B8 `☆夜玥論壇ק 2.起鍋,將椰子水、10顆荔枝肉以調理機打勻後倒入鍋中,並加入九層塔10片、檸檬葉3片以中小火煨煮。☆夜玥論壇ק' s5 N* Q. _4 [$ N9 m1 P  ~, E
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3.生菜沙拉:取餘量蒜味花生放入搗缽中搗碎,依序加入辣椒末、九層塔末(3片量)、檸檬葉末、青木瓜絲、糖1小匙、魚露1大匙、荔枝果肉小丁、檸檬汁1大匙搗出味道,取出與綜合生菜、3大匙檸檬汁、2大匙魚露拌勻。
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5.綠咖哩雞醬:同上鍋底留少量雞油,爆香蒜末,下泰式綠咖哩醬、洋蔥小丁,過濾步驟1-2湯汁入鍋中,再下茄子、雞腿肉煮熟,倒入椰奶、魚露1大匙煨煮收汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^2 y7 O/ ]( |! H2 p) A

8 j; s5 x! F8 z/ G# E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 6.取熱長米飯拌入蒜花生碎、九層塔末(3片量),盛入成品盤中,再灑上黑胡椒,食用時搭配綠咖哩雞醬、生菜沙拉即可。ds-hk.net/ Y( C" T; i  e7 y) Z

  G5 ^; A7 D, [ds-hk.net 7.裝飾擺盤。

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內容來源: 型男大主廚
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