標題:
[西菜]
蘑菇濃湯〔已檢〕
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作者:
飄浪。JT
時間:
2012-8-6 12:44
標題:
蘑菇濃湯〔已檢〕
蘑菇濃湯 【 詹姆士 】
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洋蔥半顆、蒜頭3顆、蘑菇1碗、奶油半條、巴西里3朵、鮮奶油1杯、牛奶1杯
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鹽巴、研磨黑胡椒
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做法：
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1.洋蔥切絲、蒜切末、蘑菇切片，備用。
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2.熱鍋加少許油，先炒香洋蔥和蘑菇片拌炒入味，再加入蒜末，之後再加一小塊奶油和牛奶，取適量蘑菇出來備用。
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3.起調理機，倒入炒好的蘑菇料打成漿。
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4.將打好的蘑菇湯回鍋加熱，再加入適量牛奶調整濃淡，並加鹽巴和黑胡椒調味後盛盤，灑上巴西里末、蘑菇和鮮奶油即完成。
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內容來源： 型男大主廚
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:47 編輯
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