標題:
[中菜]
南瓜燉雞腿丁
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-8-7 09:37
標題:
南瓜燉雞腿丁
(5人份)
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食材:南瓜1/2個、去骨雞腿肉300克、薑片4片、蔥2根
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調味料:醬油60克、米酒15克、砂糖15克
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做法:
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1.南瓜洗淨去皮，切成長寬約4公分的塊狀。雞腿切成長寬約3公分的塊狀。
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2.熱油鍋，雞腿入鍋，以中大火翻炒約30秒，雞腿肉變色即可起鍋。
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3.另取一鍋，鍋裡放入少許油先熱鍋，放薑片、切段的蔥以中火翻炒30秒。
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4.接著放入南瓜塊，先以中火炒1分鐘。
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5.醬油、米酒、砂糖與200c.c.水放入鍋中，之後放入雞腿肉塊。
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6.將食材與調味料拌勻後，以中大火煮滾，蓋上鍋蓋以中小火燜煮，約15~20分鐘完成。
作者:
緋葉
時間:
2012-8-7 13:02
終於有南瓜的料理啦XDDD
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我冰箱裡的一顆南瓜不知道要怎麼辦的說
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南瓜我只會用蒸的，連南瓜濃湯也不會做QQ
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這道簡單，買個雞腿肉試試
作者:
okra
時間:
2012-8-10 09:17
南瓜啊~~
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還有一個甜的做法---南瓜牛奶
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做法和木瓜牛奶一樣
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只要將南瓜蒸熟後 切塊 再和鮮奶一起放進果汁機攪拌就OK了
作者:
緋葉
時間:
2012-8-10 21:15
喔喔喔，這個好（拇指）
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像果汁的作法，就更簡單了XDDD
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丟下去打一打就好了
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感謝分享
作者:
okra
時間:
2012-8-11 15:26
很高興能幫到你
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嗯~~如果想喝像果汁的南瓜牛奶 可以將打好的南瓜牛奶用濾網過濾一下
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不過我都喝不過濾的南瓜牛奶 南瓜果肉和纖維通通吃掉
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感覺比較不浪費!!
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本帖最後由 okra 於 2012-8-11 15:44 編輯
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