標題: [西菜] 肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 人夢蝶    時間: 2012-8-8 22:42     標題: 肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕

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豬絞肉 150g
: Q. r' g7 U- C! G& Pds-hk.net板豆腐 50g 9 ]  Y2 M4 j9 P7 |
新鮮香草或乾燥義式香料 一大匙 ' F/ _2 O$ a( y0 e
鹽巴 半茶匙 , s' r( k9 h$ U1 r1 v. l- f  g& N
黑胡椒 半茶匙
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大蒜 去皮切碎
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紅蘿蔔 半根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x6 C. e+ i( B. t0 D
牛番茄 兩大顆 ds-hk.net/ w  x- w- R# E, r
高麗菜 中型的1/4顆 切大塊 ds-hk.net: {2 K9 }' \. e- C) E" x  ]' I
番茄罐頭 100ml 打成汁
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8 m, f; x9 ?8 C3 z6 K☆夜玥論壇ק1[香草小肉丸]豆腐用廚房紙巾盡量吸乾
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3平底鍋熱油，將小丸子表面煎成金黃色定型，肉丸要等到與鍋接觸那面煎好再用鍋鏟慢慢翻面，不要一直翻動以免散開, r+ [1 M" W5 x. o

% R3 E7 Y9 a8 \. a" c" \4平底鍋橄欖油爆香蒜末，加入蔬菜拌炒，換到湯鍋，加入番茄醬和高湯，煮至蔬菜變軟ds-hk.net  Q% i( ^1 Y. D0 R# T" P

' C4 O: F$ O2 ^. ^4 K6 a☆夜玥論壇ק5加入小丸子煮熟，用鹽和黑胡椒調味。喝的時候可以加新鮮或乾燥羅勒增添風味
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:31 編輯 ]

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