標題:
[中菜]
焦糖甜雞肉
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作者:
人夢蝶
時間:
2012-8-9 20:46
標題:
焦糖甜雞肉
食材
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雞腿肉切塊 2支 醬油 兩大匙 白糖 一大匙 果糖 0.5大匙 酒 一大匙 水 一碗 蒜頭 5瓣
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作法
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1將醬油,白糖, 果糖,酒,水拌勻待用
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2熱油鍋,爆香蒜頭,再把雞腿放入炒到外表略熟,皮有點黃,再加入1之醬料,讓雞與醬料一起滾滾至收汁,汁黏稠即可
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小撇步
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1.如果一次煮太多,吃不完,隔天將雞腿先用微波爐解凍,再燒烤2-3分鐘,味道就像剛煮出來的一樣好吃囉
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