標題: [中菜] 霸王牛柳〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-10 13:53     標題: 霸王牛柳〔已檢〕

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3 D4 I( {7 Y; }( l. x% E調味料：☆夜玥論壇ק5 \6 {( H8 l# C

; J* [" N. ]( R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 調味料：辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙
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; [4 H3 E8 O$ r* m' U' Kds-hk.net 醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙
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0 B. q. O/ B% `0 Ods-hk.net 1.牛里肌切片，加醃料拌勻，起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。
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2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油，爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘，下牛里肌肉拌炒入味，灑蔥花後盛盤。
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3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 V. g" A3 g3 `. y

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