標題: [中菜] 京都豬柳〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-14 22:28     標題: 京都豬柳〔已檢〕

京都豬柳 【 吳秉承 】
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食材：
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梅花豬肉300克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、紅辣椒末10克(不要切太細)、香菜15克、熟白芝麻5克、地瓜粉3大匙ds-hk.net: B& V7 X# `% o2 u6 B8 U5 i
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1.取梅花肉切粗條，拌入調味料1抓醃，接著均勻沾裹地瓜粉。
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3.起鍋熱香油，爆香蒜末、薑末、紅辣椒末、蔥花，放入調味料2煨煮醬汁，接著放入梅花肉條拌炒均勻，起鍋前淋香油、灑上白芝麻，最後以香菜排盤即完成。
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