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標題: [中菜] 壬龍祥瑞獻好菜 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-15 13:30     標題: 壬龍祥瑞獻好菜

壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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! v2 O0 d& _- m" Dds-hk.net 米酒1大匙、鹽
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2 Q* T5 h1 n, R4 X* |9 U做法:
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# C3 Z  K& R4 Z  v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1.大明蝦仁開背、表面劃刀,下米酒、鹽醃5分鐘,蝦殼保留;洋蔥粗條、白蘿蔔切絲,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. `2 p* p* V8 P& L* p0 s& Q
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2.蝦湯:起鍋無鹽奶油,炒香蝦殼、洋蔥,下米酒、高湯煨煮1分鐘,倒入調理機中拌打,取出過濾。
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+ e; a9 `- n  ]% {☆夜玥論壇ק 3.起油鍋,下白蘿蔔絲油炸軟化,取出濾油;下花椰菜過油,撈起瀝油。☆夜玥論壇ק# p8 P% j$ B2 `1 Z$ b( B

8 h$ j3 n8 c) [2 {+ d2 j$ \ 4.同上油鍋,將蝦仁入鍋油泡至熟,撈起瀝油。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 B4 |' l4 \" }4 ~  F; \

; E3 S8 Z& K$ @6 ]6 M☆夜玥論壇ק 5.起鍋熱少量高湯,放入花椰菜、少許鹽、適量蝦湯、明蝦煨煮收汁,起鍋前淋上香油,取出排盤。
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$ d0 K+ J  ~5 x  C+ a2 f 7.將上步驟湯料盛入盤中,最後放上鮭魚卵點綴即完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Y& l& O1 F( @2 j) ?
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8.裝飾擺盤。

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