標題:
[西菜]
耶誕快樂
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作者:
飄浪。JT
時間:
2012-8-15 13:53
標題:
耶誕快樂
耶誕快樂 【 詹姆士 】
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食材：
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鹽醃火腿2片、草蝦仁10隻、蒜末2大匙、洋蔥1/2顆、綜合生菜1袋、紅甜椒1/3顆、小圓法1顆、EV橄欖油
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調味料：
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鹽、黑胡椒、巴莎米可醋
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做法：
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1.麵包撕開，烤麵包。
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2.蝦仁剖半，灑鹽和黑胡椒。
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3.3大匙橄欖油炸香蒜末，加入蝦仁、洋蔥末，炒至蝦仁熟後取出。
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4.蝦仁與生菜在水晶碗內拌勻，加入洋蔥絲、紅甜椒絲、鹽和黑胡椒
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5.將炒熟的蒜末、橄欖油用調理機打成醬汁。
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6.生菜盛盤，放入烤好的麵包塊、鹽醃火腿、鹽、醬汁和巴沙米可醋即可。
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內容來源 ： 型男大主廚
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯
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