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標題: [甜品] 蛋糕香麵包 [打印本頁]

作者: cc0428 時間: 2012-8-18 11:24 標題: 蛋糕香麵包

Yellow cake yeast rolls
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中筋麵粉 3+1/4 杯
溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯
乾酵母 2+1/4 匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l" y  h, f0 ?# _2 U
市售黃色或白色蛋糕粉  (yellow cake mix or white cake mix) 半包 (9oz) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |0 r0 R' G: L9 X8 l
鹽 1/2 匙
奶油少許

操作過程:
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將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f- s+ R5 a. p# L' K
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中筋麵粉、蛋糕粉、鹽，用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [& V7 e" A4 T
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蓋上保鮮膜防止表面乾裂，放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右，體積會變成原來的2倍大。 ☆夜玥論壇×§$ Z( ^9 u9 j0 Y6 z9 K- |% P* G" J6 v$ \

將每份麵糰分割成一個約35g左右，放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v# s3 J) h: p. M
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表面塗上奶油，蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C，30分鐘左右。 ☆夜玥論壇×§. r! k- y9 i/ I! b7 b2 V
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華氏350F約烤25~30分鐘左右。

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