標題:
[世界知味]
醺 雞
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作者:
cc0428
時間:
2012-8-18 11:29
標題:
醺 雞
☆夜玥論壇ק- i% U. j6 I+ U
☆夜玥論壇ק; X6 @% ~ z K
材料: 雞一隻
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☆夜玥論壇ק6 G. Z4 v; ?* `; h
醃料: 花椒粒、鹽
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7 S% A+ I, _! p☆夜玥論壇ק
醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、
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鋁簿紙一張、竹筷二雙
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1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。
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2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。
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3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，
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擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒
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☆夜玥論壇ק) t+ e$ @, ~3 y A
十五分鐘即可。
作者:
cc0428
時間:
2012-8-18 11:30
備詿:〔可用不要的鍋乾燒，不要怕用大火會把雞燒焦〕
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
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