☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [小食] 麻糬 [打印本頁]

作者: cc0428 時間: 2012-8-18 11:32 標題: 麻糬

主材料：          糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k' n3 D! ]% y2 Y" m

                        沙拉油一小匙
) R( M3 \0 t* o3 I( U
餡料 :                紅豆沙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% f2 F  k  P" N& i7 o1 J

表面裝飾 :       椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 k2 ^3 F& k' ]7 |. A
製作過程:    ☆夜玥論壇×§. ]! J- I8 ^& W* W. J6 D# _

      1.) 水與糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， ds-hk.net. M, ~2 k  c  N$ Z6 F3 q

               如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k: \  E. V& B% x% C, j3 L
         2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B) B3 h! C' _6 F0 d& H; b
               越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~* c) ]% Y( P+ z& M/ [& i' P
         3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，

               沾上椰子粉或其他材料。
☆夜玥論壇×§) y, r4 Z- K* m7 t

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g; n+ J7 X1 ^$ ^: f& s& q
麻糬〔二〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z7 r+ u) q# o- A0 T
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _; x# V* g; {5 A0 F- N
主材料：          澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 ☆夜玥論壇×§& `3 [5 h- u  ?% R
ds-hk.net  ^3 u1 I) W# p) ~
                        糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖二大匙 8 k- m5 y$ V, F

                        沙拉油二大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z3 a: x. S/ J! U" X
餡料 :                紅豆沙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e8 G2 t2 v1 s! U) q9 D

表面裝飾 :       椰子粉 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K; u" L  [) C7 W7 I

製作過程:    ds-hk.net8 i  ~( ~: u0 y8 f  s

         1.)  澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。

         2.)  糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p% {! b& t. c# P+ u

               紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，

               排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 ☆夜玥論壇×§. b4 W& M" z/ w5 m

　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v& R( ]8 [1 M$ w
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b$ r# c5 v/ h% e  H4 O4 Y0 j
麻糬〔三〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R5 |( B. f, ]/ Q! J9 |
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }) C% x5 ~# `7 n
主材料：          糯米粉 - 3杯  ,  水 - 2杯
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g( }$ e  a$ `1 }7 C' m
黑芝麻餡料：黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , ds-hk.net) O1 {  N( X% e1 ?
7 Q% u5 E0 z' L; a1 [0 \
                        豬油-135公克，黑芝麻少許

花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O/ j4 s) N. E% N8 N3 V

製作過程：

1)  將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， 0 `/ W  z6 C  B+ s
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T+ ?- j) p( v7 Q+ y3 c4 [
      置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
☆夜玥論壇×§  B6 n1 K4 c$ J1 j0 r
  2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S: Z! d2 Y% F9 V. ~# d- X& u
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" o/ U4 K5 \/ B; M
   〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n8 i  `4 M2 H  f
廚房小秘訣:
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 O) `1 A( r" o- m; j3 }2 m+ G
   可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， ! U6 F  z% W. b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S$ w% N" R6 l' s- }5 M0 c
      冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
ds-hk.net3 v: R: P  {8 M7 v! ?9 b
      這種操作方式比較不粘手。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a- g6 ?% U" G% o

      使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
$ T" Q- b: p% T( y5 E# W
　
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k/ |, Y. M( y, [1 g  A, {
傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)