標題: [甜品] 豆沙粽 [打印本頁]

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作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:45     標題: 豆沙粽

　
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材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
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6 |, b0 U9 C+ i  T# }ds-hk.net   (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
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   (2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。
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   (3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，
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         再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，
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         以粽繩仔細綁好。
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    (4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。

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