標題:
微波爐朱古力小蛋糕
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作者:
依雯
時間:
2007-3-15 20:40
標題:
微波爐朱古力小蛋糕
《獎勵訊息》:向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了,獲得了現金9個Dream幣
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微波爐朱古力小蛋糕
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這個低卡路里,沒有牛油的小蛋糕,鬆軟可口,用微波爐就可以輕鬆做到。
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每個68kcal
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材料﹕做10個小蛋糕
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低筋麵粉 50克 可可粉 5茶匙
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蛋黃 2個 蛋白 2個
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砂糖 25+25克 牛奶 6湯匙
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做法﹕
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1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
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2.麵粉、可可粉一起過篩
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3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
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4.麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
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5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也 不會流出),做成蛋白糖霜
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6.蛋白糖霜分2次加入麵糊中拌勻
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7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可
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