標題:
奶茶慕士蛋糕
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作者:
死神
時間:
2007-3-15 20:54
標題:
奶茶慕士蛋糕
材料(6"份量）
4 S$ H7 V% d* L, s! V9 y! {ds-hk.net
清蛋榚 一片
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蛋黃 3隻
0 J$ C( d6 u# S3 B7 Z& O& k
細糖 40克
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鮮奶 80毫升
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無糖黑朱古力 40克
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紅茶包 3個
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魚膠片 10克
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淡忌廉 250毫升
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製作
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1.
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蛋黃+糖打至淡黃色
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2. 將己溶朱古力混合(1)
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3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
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4. (2)+(3)
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5. 淡忌廉打至8成企身
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6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
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7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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冇咩奶茶味...但係好滑
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