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標題: 燒雞蛋薯仔炒牛肉 [打印本頁]

作者: 暗影魂 時間: 2007-3-17 21:13 標題: 燒雞蛋薯仔炒牛肉

材料：薯仔、牛肉、蛋、香菜、牛油 ☆夜玥論壇×§+ ]. S2 S) s, V# {
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製法： 1.薯仔去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把薯仔煮10分鐘，撈起留用。
2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉，並以4湯匙牛油起鍋，用中火把牛肉炒至轉色。
3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘，再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入已炒熟的雞蛋及灑上香菜即可。

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