標題:
[甜品]
水果可麗餅〔已檢〕
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作者:
okra
時間:
2012-9-25 09:21
標題:
水果可麗餅〔已檢〕
(1人份)
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食材:鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、鮮奶油適量、芒果1顆
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做法:
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1.取一碗將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。
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2.將鬆餅粉、牛奶、蛋攪拌均勻。(牛奶要分次加入，不要一次加入，這樣較易控制濃稠度，鬆餅漿適合的濃度，是用湯匙舀起後會緩慢的流下。)
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3.熱鍋，鍋中抹上少許油，將鬆餅漿倒入，煎至兩面金黃起鍋。(鬆餅漿不要一口氣倒入鍋裡，分批慢慢加，避免一次加太多，餅皮太厚，口感不佳。)
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4.可麗餅皮放在盤中，加入適量鮮奶油，放上去皮切丁的芒果粒，捲起即完成。
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芒果可以替換成其它自己喜愛的水果，但是要避免水份過多的水果(例如西瓜)，不然餅皮會吸水份變軟，口感不佳。
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果醬也可以喔!!
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:41 編輯
]
作者:
tobishi
時間:
2012-10-1 11:27
光想就覺得很不錯的樣子.....而且都是水果....
作者:
okra
時間:
2012-10-2 09:37
對啊~~不論果醬還是水果都ok
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當然如果不怕熱量的話 還可以加鮮奶油or奶油
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也可以將水果替換成鹹的食物加生菜也不錯
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只要自己喜歡就沒問題的
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