
◎食材(熱量:205/1個)$ j4 ~+ O5 u- k1 m; n2 Z1 E
高筋麵粉--------------------------250g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" b/ h6 a( D% W/ k
酵母粉-----------------------------14gds-hk.net( i, }: m7 P2 D* ~
砂糖--------------------------------10g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 g/ Q' G$ V' s4 {2 D/ ^
鹽-----------------------------------一小搓ds-hk.net$ X% K4 y$ K2 ]- R8 x
無鹽奶油---------------------------30g
低脂牛奶---------------------------150ml1 l1 w0 x& Q& C5 \( I: d1 A
水-----------------------------------50ml
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 G. D! H8 w0 ]2 }7 |8 x: C
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中,放置一旁預先發酵5-10分鐘,等酵母水表面出現很多泡沫,變得混濁即可。
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X3 ~9 j) y9 _
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3. 加熱無鹽奶油至融化後,放置一旁降溫到不會燙手。. m2 p4 d' b4 W: A% D% m2 N
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
5. 將此麵團攪打至出現薄膜,在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z; D' t' R, T
6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中,放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度,發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團,之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
7. 將麵團分割為六等份,把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓,放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙,以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低,可以再換一杯熱水)。9 t$ B$ ]. Q. s" W6 r0 n- _1 ^: v9 ~
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘,只要圓麵團變成兩倍大即可。
9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。ds-hk.net- X/ }" }& `: @- R: S
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10. 將麵團稍微壓扁後,在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻,放入微波爐再進行最後一次發酵,此次大約也需要30-45分鐘,等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
11. 在麵團表面噴一些水後,進烤箱烤約20分鐘即可出爐。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 g' Q0 k/ Z, @6 ?
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