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標題: [甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-10-4 08:57 標題: 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克
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1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。

2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。ds-hk.net0 M% r3 ^/ i2 T6 n5 R
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。

4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Q5 X+ |1 `2 G8 ^2 V
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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。

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另外...蜜蓮子是使用罐頭蜜蓮子比較方便如果不加蜜蓮子也ok。
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其實還有個快速小方法，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x& r# W: c5 y+ u8 L. F
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就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 19:34 編輯 ]

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