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標題: [中菜] 泰式檸檬雞〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-10-14 09:46 標題: 泰式檸檬雞〔已檢〕

(5~6人份)

食材:檸檬1顆、去骨雞腿500克、蒜頭3顆、紅椒50克、黃椒50克、香菇3朵、太白粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N" _! s5 I9 [ m7 l6 O

調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25ml

做法:☆夜玥論壇×§9 N, s2 }/ m7 ^% V2 p& N7 a$ W0 q
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻，並塗上白酒，靜置半小時備用。

2.起鍋開大火，放入少許油，將雞腿沾上少許太白粉，放入鍋中，轉小火，將雞腿煎至表皮上色約七分熟，5分鐘後起鍋備用。ds-hk.net: L$ r3 l& V& B+ U2 D" ~2 q+ ?
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3.雞腿切塊，並放入上下火攝氏200度的烤箱中，烤10分鐘。
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4.檸檬切塊，擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨，切塊備用。蒜頭切片備用。
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5.起鍋開中火，加入少許油，倒入蒜片爆香，再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出，約3分鐘。2 [$ A6 Q) R6 K8 M. E! w+ K0 D& Q% X
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6.另起一鍋，開小火，倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水，加以混合煮沸，製成燒雞醬備用。☆夜玥論壇×§; V# K/ q; V. P+ i4 _3 T

7.將步驟3烤好的雞腿取出，與步驟5的蔬菜放入盤中，並淋上燒雞醬即完成。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 09:56 編輯 ]

作者: 向晴 時間: 2012-11-6 16:11

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