標題: [甜品] 八款曲奇食譜〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: fanta    時間: 2012-11-2 00:18     標題: 八款曲奇食譜〔已檢〕

牛油曲奇 3 n) P4 Y. i- R
材料(五打份量) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @4 y9 g4 W) d
不含盬的牛油 225 克(即半磅) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z: ~, ^8 y! e3 {5 W
幼糖 3/4杯 　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P( \* C3 n3 J* H
雞蛋 2 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i+ m- i  b, c
盬 1/4 茶匙 　
, `* d4 x. W' u☆夜玥論壇ק雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 　 ☆夜玥論壇ק9 W6 N, Y1 d) _1 ]
杏仁香油 3/4 茶匙 　
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& x8 Y4 p7 D& w" W/ j4 Q3 ~* N奶 1 至 2 湯匙
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唧嘴及唧袋 各一個 　
- ]( N( I$ C* f% D( M! Pds-hk.net製作過程
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1. 預熱焗爐 160 C。 ds-hk.net) m$ C* U; n' x% |0 M4 N
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 , \9 t6 Z! e& L$ k, d
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `' L2 _) `3 V( J4 X2 e6 w8 x5 g* K
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6 z! D1 c5 m8 H% q2 |2 mds-hk.net 合桃曲奇
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無鹽牛油 225克
$ i4 N7 c7 l- F+ a☆夜玥論壇ק糖粉 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P+ F6 t# h7 l
香草油 小許 8 E& M8 \' s8 f2 d' J8 m1 Z
牛奶 20毫升 ☆夜玥論壇ק0 v1 @4 C0 k9 S3 c: i. K
碎合桃 65克
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0 c3 ^* A3 |8 A. {6 t7 V+ s" Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白紗糖 適量
  P, y( H3 i- H4 {$ w製作 5 }) s2 i- p# e9 i5 j* S
1.
2 T3 g1 L$ h& a% k, P$ Ids-hk.net 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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2.( L5 w- W: c: B9 Q+ N- f
加入香草油， 徐徐加入牛奶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 o; m! U+ h: I1 o3 {/ L. D& W
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加入碎合桃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @6 v& }2 F' u3 ^: O& N+ ~! p
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慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。
  z2 \4 {8 C# _ds-hk.net5.
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$ W. M2 z# c7 g; Q 將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 ds-hk.net8 ?9 s, I0 e) f; O& _2 L4 w' e
7.
1 {  Y% J/ W% x  Q: i☆夜玥論壇ק 放入冰格大約半小時。
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取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f  Y7 P0 z5 Y, s/ g* X& u

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粟米片提子曲奇 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h4 v( h# e  v, A' ^7 J  R( q
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材料︰
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7 _% w* s/ Z& S& r4 |砂糖 1/3杯 4 K& {1 h9 V, P' O, \' ]
麵粉 130克
- i1 z' Q7 s% r7 V$ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青提子乾 2盒(細)
6 F0 d, i1 L4 L( G粟米片 適量
( K7 I" \4 i7 a7 y. y7 `! F4 }☆夜玥論壇ק雞蛋 1隻
, J9 {7 C# w8 p. S  Y) k6 U) P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製作 ds-hk.net5 S4 {5 @- O& `
1. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s) u; @( H2 Q9 m
將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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8 b; G3 Q3 d6 L% A☆夜玥論壇ק3.
# X0 L5 ^# `) L- N3 a* \$ | 分數次篩入麵粉拌勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! U( V8 n2 j7 H/ ]
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4. ☆夜玥論壇ק% I" x7 v; e5 s2 N
加入提子乾拌勻 。
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5. 將粟米片略略整碎 。
( U/ B; _* t6 P; yds-hk.net6.
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5 e' S) T3 N" B0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w# f8 l- W8 f. P- a; T5 U

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2 h: X5 ?, x' H☆夜玥論壇ק1.
; b2 T; R% \& O9 R☆夜玥論壇ק 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。☆夜玥論壇ק5 W& O* f3 o; U

. ~( a7 r; W; K$ R' Q1 j/ u2.
+ g. S# L8 x0 k☆夜玥論壇ק 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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6 T$ v* T, F. Z/ r; x% ^- C& f, Rds-hk.net 牛油/咖啡曲奇 & F8 X4 B) h% ~. D
材料︰(約一百塊份量)
3 V# Z6 `8 X+ g! s, u砂糖 100克
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麵粉 300克
$ X( C1 m; F5 G; i5 ^2 j2 u# X4 @: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 1隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [2 S" J: ^6 l) m& x8 ]% o4 Z
云利拿/咖啡香油 1茶匙
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唧筒及唧嘴 各一個
- ~0 L2 i& n$ v6 X! d. J% z蛋糕製法: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 s, A1 Y5 g: ?& [9 N1 v
1.
4 C" \1 l! A. M7 a3 V! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
* f6 t( O0 `; S. w1 P☆夜玥論壇ק
: X# l- p# f8 |" B& U; i4 O) h☆夜玥論壇ק2.
5 ~% ]0 x( ]) P. obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 續少加入雞蛋打勻。
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0 s- M) [1 ?0 p  `2 z' ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.
$ f/ G. @& J6 h' ?# s% N; D☆夜玥論壇ק 加入已篩麵拌勻。
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加入云利拿/咖啡香油 。☆夜玥論壇ק& N: [1 ~3 i0 M  K5 }& A% g0 f

8 t* y5 _, M% y+ t0 D% tds-hk.net5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
6 W/ S  |- H7 g6 Q' n6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
0 }( P) g& [; G8 F+ `; K/ A7 y☆夜玥論壇ק--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ds-hk.net; F$ W& O: V5 ~- H: Q4 {
☆夜玥論壇ק& L$ K4 N4 ^! Z9 r2 G5 z* v
ds-hk.net# |( H5 \7 I4 z, g  c* j0 ^5 T
華田曲奇
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0 ]! M7 ?3 y% w0 A, F☆夜玥論壇ק阿華田曲奇~好特別呀!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {$ a0 {3 H% _2 Y7 O- f
☆夜玥論壇ק  h7 W8 Y- n7 o% W) p
材料(1) (份量約 40 塊)
; v; S" c; n. g" e+ O9 b0 N) i) b$ d麵粉 450克
- n3 k: ^6 _" h$ B0 ?發粉 1茶匙
/ c% p. ?" Y8 n' C☆夜玥論壇ק鹽 1/2茶匙 ds-hk.net# n3 J7 j# ]. L* x) U
材料(2) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X9 G8 c0 Y* j0 A( }( D- G" w6 }
植物牛油 225克
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阿華田 115克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 w, |8 [5 f# v' I; q
朱古力醬 2湯匙
) Z3 M2 F/ e1 ]7 B  G4 a  C. ^. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雲呢拿香油 1湯匙 ☆夜玥論壇ק& d! N. {1 i/ E9 s0 x
大雞蛋 1隻
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牛奶朱古力碎 240克
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2.
. w1 g' P1 f% [$ O: T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?: i' {3 J/ t

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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
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6 H  L: i4 {8 M$ D8 u這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。' D; j0 H6 H- B. v6 ?' s3 e, b
材料 % n. ~0 s) v+ Q
低筋麵粉 200克
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糖 30克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _# T& D' o% N: A3 s
糖霜 30克
1 F1 m8 H0 P% H  D9 }% f& q☆夜玥論壇ק蛋黃 兩個
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製作
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預熱焗爐至 170度 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p$ A9 |& s" g! _# G# v
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2.
* b5 Q. N( d0 {1 D0 v4 Pds-hk.net 麵粉先過篩， 備用。 % V; [( W5 ~- F. |
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牛油打起， 糖逐少加入 。
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R: Z3 o6 a1 P# k  V$ U: X" b
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5.
& j* Z& X4 B0 Y; l) l0 W☆夜玥論壇ק 分次篩入麵粉， 攪勻。
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。☆夜玥論壇ק' Z0 u4 k; l- ^, N1 p- L3 e  n7 Z

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糖
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牛油ds-hk.net4 `) w# ?, H! D
45克
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1.
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2.
, t' W7 d0 j3 ^ 加入蛋白，拌至光滑。
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: }) k$ k( s* w1 N$ R. n: p 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y( j! A3 [5 K8 d- f
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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材料
& v6 }% n3 k  y2 c# b3 q9 G☆夜玥論壇ק麵粉 175克 * }; @' a+ `. h' ]$ [* ?$ q+ R
無鹽牛油 157克
% I( i: g& J$ j! W5 {  G☆夜玥論壇ק黃糖 120克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N$ f# b  q5 K% p( L
杏仁粉 60克 % a& c' v' b/ U0 e* X
梳打粉 1/2茶匙
( O$ J  A# n& g0 g8 H: S* f# E3 [2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K8 z6 {# D5 b0 J# H& D
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豆寇粉 1/2茶匙
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2 B$ l& z! a/ o4 n/ q. _8 |☆夜玥論壇ק牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。
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把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% u6 y5 `- G% D; q, L( _
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 ☆夜玥論壇ק  M# L! j, Q$ E/ `# }
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。
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