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[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

薑母鴨【檢查完畢】

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天氣開始漸漸變冷嚕!!
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8 Y# `+ N8 x$ s; B- |+ N/ T薑母鴨的做法吧!!
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作法
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( g) q* A  d$ {; P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區加入米酒~以小火慢滾~
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小撇步~☆夜玥論壇×§8 s8 g4 X& ?1 y& v
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
9 H$ s1 l- }* E9 \2 g2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!☆夜玥論壇×§( E+ G1 F+ v* e4 V( v* F9 D
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
- n3 l8 m7 a( o/ \( Q" [* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~2 A- g- `# S  t# X4 \
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^
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