標題:
[中菜]
鍋貼魚片〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-17 12:19
標題:
鍋貼魚片〔已檢〕
【材 料】
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蒟蒻 50公克
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吐司 4片
: G; _6 B% F/ f- _. E {4 U
香菜葉 2公克
6 \* v9 Y! q% Y0 J" T
紅蘿蔔末 5公克
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香菇末 5公克
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麵糊:
( i# B3 W4 u2 t9 I. t( R
中筋麵粉 30公克
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水 15㏄
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鹽 4公克
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+ C% t( `6 ]$ l( C; k* v
【醃 料】
1 _& {3 s; D- w& p
☆夜玥論壇ק8 A, k ]/ ~. U& z9 R$ G
香油 少許
☆夜玥論壇ק) c8 J& ^; E6 e2 W
胡椒粉 少許
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鹽 少許
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【做 法】
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1.蒟蒻切片狀;吐司去邊對切成兩等份備用。
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2.麵糊材料混合拌勻,抹在土司片兩面上,鋪上蒟蒻片後,撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末,重複上述作法至土司用完為止。
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3.熱油鍋,放入作法2的半成品,以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯
]
作者:
塵憶瑚海
時間:
2012-11-19 19:38
只看到圖時我還以為那是豆腐呢(大笑
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