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標題: [甜品] 芝麻糊〔已檢〕 [打印本頁]
作者: okra    時間: 2013-1-2 09:21     標題: 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克ds-hk.net' j1 t6 q2 G2 H  s8 u4 T. C

8 b. A6 _0 F- q, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:麻油少許、白糖75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @. B# ~3 {3 u
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做法:
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。
' G6 B/ c4 q% q0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。
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' ~) Z/ G( l4 _: G' @4 F5 p  e☆夜玥論壇ק3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。
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4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。
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6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。
2 F1 y; h% C9 P# d7 L☆夜玥論壇קds-hk.net% O( ~6 w* n* K1 j: a. ^. c
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4 G, V- j/ b6 [  l8 Ods-hk.net開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。☆夜玥論壇ק+ A8 z- t- O- ]/ l

; e- w  ^2 h0 e& N: p; B[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]
作者: dreamgrace    時間: 2013-1-3 23:25

這個配方一定要試一下



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