☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕 [打印本頁]

作者: aws753 時間: 2013-1-31 00:56 標題: 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃
約2-3人份

一.內餡部份☆夜玥論壇×§/ {4 J. B/ b/ N0 U3 E8 ^7 S: D

材料:ds-hk.net: |1 C1 R$ C- ]. D6 U
鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,☆夜玥論壇×§+ N8 w; a+ P% [+ v
乾燥巴西利1茶匙,
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: f& \! }) V& m
調味料:
橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,☆夜玥論壇×§& l) A: C) _6 O# ?" e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d' {( [' [: B% x
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r- z& J/ @$ P# b* @
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀ds-hk.net2 N& A9 o3 x2 x+ C1 U
2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k& s, |2 `1 E4 W: i# A- Q% y
6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b% m5 t' `8 O" a5 x; b
7.盛起放涼備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S' J; }9 W( B- D6 k) k

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c- H  [; H/ J6 |/ U( \. X$ U/ @

0 l' x* J  y* M) U+ P
麵團材料:
高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% u& _- Y; `/ Q3 N
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E2 C( w* S* U2 O

步驟:ds-hk.net6 D/ ~2 v: a: i; n
1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
(液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)% g4 z0 e/ k# S& i: S5 F7 ]
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U: }/ S. r6 {9 W: E& g
3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ i8 |+ E9 j6 [: W* ]! t+ P
5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e$ r2 a8 x. _- m; J
至2倍大bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z4 p! f, |% B
(天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
   換一杯)
7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]0 x$ w$ P3 i$ h& F" r5 D2 l
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來9 P. {1 C, n7 p8 r
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y  ~6 @5 m3 u1 R" s
包入配料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k; A; J. M4 t. ]* c4 s
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,ds-hk.net. r3 b/ S6 m( F5 I  X
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,☆夜玥論壇×§: z9 v3 [% H" x& |
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末% W, ?0 `0 F- w
☆夜玥論壇×§. I1 x: q+ V. \8 [; H6 ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w0 {9 {( @8 @: J( J2 W/ U: X

組合：
10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 \* A1 b0 m6 C' w9 W& R
11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,
   九層塔末,及瑞可塔乳酪
13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀" \+ J/ P3 k% Z/ z: M
14.邊緣折出螺紋捏緊☆夜玥論壇×§* L: H: v# ^5 `* m
15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘
   至表面呈現金黃色即可

5 M% v! ~3 I. o2 H  V2 k9 k
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n7 M2 r0 ^1 W3 Y  i" _; v+ w
補充:
1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
3.有加酵母的麵糰不適合冷凍☆夜玥論壇×§% [6 P( C$ U6 }
建議要先烤好放涼再冷凍
吃之前再進烤箱烘熱~☆夜玥論壇×§! }$ k6 a& ^% f$ f& n
冰箱取出先解凍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J) |' I1 \$ R4 _
進爐前表面噴點水
約150度c烘烤5-6分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~3 f1 ]( J0 ?* A0 S/ k% o

為方便閱讀，作了少許的更改☆夜玥論壇×§( M: b/ v, k" k8 q4 M9 |
望勿見怪ＢＹ塵憶瑚海ds-hk.net( C! o* w! a( c% ^# z8 o

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-2-3 12:10 編輯 ]

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)