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標題: [中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2013-4-23 09:15 標題: 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克ds-hk.net) Q; Z. M+ V- n, f7 O# W3 \

調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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做法:☆夜玥論壇×§7 s% Q0 j) J/ ]# d8 J3 }) r7 P

1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。☆夜玥論壇×§$ P2 {3 Z! K* F* m* O; }( z
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。ds-hk.net  v2 n, N/ d4 r2 ^
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u* C7 O: _, e4 Q0 I) Q
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {" F9 ^/ P( k6 X  r5 m

5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m' h7 T" r& \" ~" R

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-5-22 18:36 編輯 ]

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