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標題: [中菜] 香酥鯖魚〔檢至#3〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2013-5-21 09:25     標題: 香酥鯖魚〔檢至#3〕

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食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50g
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調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \, e  ?: u" h8 I! Y& `

5 m! ~7 J5 b; q( c  a. ods-hk.net1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?' e6 u* e4 z9 e( ]2 u
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末,醃約5分鐘,再裹上一層番薯粉。
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8 B, f) J' t9 `3 i6 Q3.起一油鍋,油量約300c.c.,油炸溫度約100度,將魚肉下鍋炸,約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度,再將魚肉回鍋炸3分鐘後,起鍋備用。
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4.另起一油鍋,油溫約160度,以辣椒、蔥爆香後,即可熄火。加入炸好的魚肉,快速翻炒,加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]
作者: 塵憶瑚海    時間: 2013-5-22 18:55

是說OKRA你還真喜歡這種魚呢-_-
作者: okra    時間: 2013-6-3 09:50     標題: 回應 塵憶瑚海 第 2 篇文章

對啊~~我還蠻喜歡這種魚的
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& P$ s! Q/ ?: |$ m, f7 p☆夜玥論壇×§因為這種魚營養價值高  有豐富的DHA和好的膽固醇
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' f* J8 w( V6 T☆夜玥論壇×§所以~~~就找了鯖魚各種食譜來跟大家分享(哈哈...)




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