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標題: [中菜] 香酥鯖魚〔檢至#3〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2013-5-21 09:25 標題: 香酥鯖魚〔檢至#3〕

(3人份)

食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50g
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調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
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做法:

1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }5 S2 h5 O+ S7 D [) R! e
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。

3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。( }! Q( u i' |& v0 Y* d

4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。ds-hk.net! ?( y% m# s! R( R' r; s8 V
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-9-25 20:17 編輯 ]

作者: 塵憶瑚海 時間: 2013-5-22 18:55

是說OKRA你還真喜歡這種魚呢－＿－

作者: okra 時間: 2013-6-3 09:50 標題: 回應塵憶瑚海第 2 篇文章

對啊~~我還蠻喜歡這種魚的

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因為這種魚營養價值高  有豐富的DHA和好的膽固醇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z3 V+ W; `+ G; x( t9 v
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不論大人或小孩都很適合

所以~~~就找了鯖魚各種食譜來跟大家分享(哈哈...)

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